Si bien Santa Cruz no es un monstruo en el consumo de pizza, lo cierto es que cada año hay más consumidores de este producto.

Seguramente ya lo has probado y justamente por eso toda vez que tus oídos perciben esas cinco letras tu imaginación caprichosa trae ante tus ojos una masa cocida redonda y caliente, en cuyo relieve convergen una variedad de productos exquisitos desde Mozzarella hasta carne. Muchas delicias hay como la pizza, pero en este caso ¿te has peguntado alguna vez de dónde proviene? Si no lo sabías aquí te proporcionamos ocho datos históricos sobre la misma:

1. Aunque se desconoce dónde exactamente se realizó las primeras pruebas de este horneado, sí se sabe que antes de la era cristiana ya se usaban las masas de las pizzas actuales con ciertos detalles que luego fueron evolucionando; por cierto, existen evidencias manuscritas que Roma, Crecia y Egipto fueron las naciones donde más se propagó este tipo de pan con ingredientes sugestivos.
2. La pizza como tal se la conoce ahora es originaria de Italia, exactamente de Nápoles, donde comienza a popularizarse en el siglo XVII. No por nada en Italia se comercializa la mayor cantidad de pizza del mundo.
3. Un dato importante es que la pizza no nace en las familias acomodadas y adineradas, su preparación y gusto surgen de las clases necesitadas y pobres; aunque hoy pareciera ser exclusiva de quienes poseen poder adquisitivo.
4. Uno de los primeros ingredientes que se agregó a la masa de la pizza fue el queso y posteriormente se experimentó con otros hasta lograr variedades incontables.
5. La primera pizzería que se abrió al público se llamaba “Puerta Blanca” y fue en Nápoles en 1830.
6. El gusto de la aristocracia por la pizza, dio un salto cuando los reyes de Italia ordenan preparar pizza para sus invitados; inclusive algunas pizzas adquirieron el nombre de sus esposas, tal el caso de la pizza Margarita, en honor de la reina con el mismo nombre que ordenó una pizza con nuevos ingredientes y decorados.
7. La pizza llega a América en 1905, cuando un italiano monta su pizzería en Estados Unidos; desde entonces no hay un país en América donde no se deguste una pizza.
8. El origen del nombre “pizza” no está claro; no obstante, muchos creen que se tomó de “pitta”, palabra griega que significa “pan aplastado”, que luego sería cambiada por los italianos a su nombre actual. 

   Ave Pizza Santa Cruz. Pizza en Santa Cruz. Pizzería en Santa Cruz. Rolando Oyardo.